材料

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薄力粉…30g
強力粉…220g
塩…5g
天然酵母（ドライイースト）…3g
ぬるま湯…140cc
オリーブオイル…50cc
野菜パウダー…小麦粉の5%

作り方

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1.粉と塩、天然酵母（ドライイースト）をボールに入れる。ぬるま湯を加えこねる。野菜パウダー、オリーブオイルを加えて約15分こねる。
2.ボールにラップをして暖かい場所で約30分（※2倍の大きさになるまで）一次発酵させる。ガス抜きをしてまるめ、ベンチタイムを約10分おく。
3.成形して天板に並べ、オリーブオイルをはけで塗ってオーブンで焼成する。（200度で約15分）