【営業時間変更のお知らせ】※2021年1月14日(木)より
投稿日:2021-01-08 21:45
投稿日:2021-01-08 21:45
投稿日:2020-12-03 20:38
12月24日と25日のディナーはX’mas限定のディナーコースをご用意いたします。
第1部 18:00~20:00 / 第2部 20:30~22:30
旬のお野菜、魚介、そしてこの日だけのメイン料理をご用意して皆様のお越しをお待ちしております。
《コースMENU》お1人様 税込 6,500円
■アミューズ
姫路市 桃色吐息豚と里芋のプレッセ 自家製ピクルス添え
■オードヴル
寒ブリのミ・キュイ 金時人参のブランマンジェと冬野菜のブリュノワーズで
■お魚料理
キノコをまとった平目のバプール 小松菜とベルモット酒のソース
■お肉料理
鴨のロースト 菊芋のムースリーヌ添え シェフ特製のソース
(+1,000円で黒毛和牛赤身肉のステーキに変更できます)
■デザート
豊岡市 廣井農園のリンゴとホワイトチョコレートのコンポジション
■天然酵母のパン
■カフェ
※12/24、12/25は X’masディナーコース(お1人様 6,500円)、又はプレミアム女子会プラン(3名様~/お1人様 4,500円)の何れかのメニューでのご予約を承っております。
※ご予約は、
お電話(0798-65-3211)
又はネット予約にて
投稿日:2020-11-19 13:39
投稿日:2020-10-02 03:32
◆◆たくさんのご注文誠にありがとうございます◆◆
◆◆おせちはご予約多数に付き完売となりました◆◆
投稿日: 01:08
投稿日:2020-09-06 18:26
GO TO Legumes !!
一足早いですが、秋の勝手に?! GO TOキャンペーン 第1弾
オマール海老がスタート!!
\\ ハーブ香るオマール海老のバターロースト //
特別価格 980円
※コース料理ご注文の方は+200円で温菜をオマールに変更OK!!
今回新メニューも登場です♪
●ソフトシェルシュリンプのフリット 米塩と柑橘 680円
●秋野菜ときのこ、チキンのチーズオーブン焼き 1,180円
●新作パスタは神戸ポークのボロネーゼ 秋野菜とキノコ 1,480円
そして!海老に相性抜群の自然派ワイン3種も登場~
海老は塩とレモンが王道!ってことで、合わせるワインもミネラル感があったり柑橘の香りが好相性なんです!
ブルゴーニュのスパークリングは言わずもがな◎ イタリアの海のそばの白ワインは柑橘の香りとミネラル感が海老に最高!ポルトガルのロゼもクリーミーさとミネラルの風味がオマールやバターと素敵にマリアージュ💛
●Vin mousseux ”Prince de Coste” Blanc de Blancs Brut(フランス)
●Antica Enotria Fiano 2017(イタリア)
●Casa de Mouraz Dão Rosé 2018(ポルトガル)
何れも 4,280円 → 1本 3,980円
朝晩は秋の気配も漂う今日この頃。美味しいお料理とワインで楽しいひとときをお過ごしください☆
野菜ビストロ レギューム
投稿日:2020-07-29 23:33
~試作を繰り返して完成~
『フレンチシェフが本気で作った究極のカレー』
ぜひ皆様に食べて頂きたく クラウドファンディング始めました。
カレー🍛大好きな田宮シェフが3日間かけて仕込む本当に美味しいカレーです。
https://camp-fire.jp/projects/view/294152
とろける大ぶりのお肉と溶け込んだお野菜たっぷり。
レストラン営業はお陰様で再開しましたが、
これからが正念場。
今年は業態にこだわらず、新しいことにも挑戦します。
既に4月より通信販売やオンラインレストランなどの取り組みを始めていますが、
ご来店頂くだけではない新しいレストランサービスや、ご自宅でも楽しめるプロの食卓を提供していきます。
これからも生産者のパートナー・代弁者として、お客様に食の喜びを届けるレストランとして頑張っていきます。
応援宜しくお願い致します。
投稿日:2020-07-28 13:58
レギュームでは三密・感染防止対策を万全にして皆様のお越しをお待ちしております!
●広い店内+換気の徹底
●混雑予防+席間隔の確保
●清掃・消毒の徹底
●大声での会話の予防
●従業員のマスク着用
(マスクの下は笑顔です^^)
ディナータイムは雨でなければ
テラス席のご利用も可能です☆
丹波や淡路島より旬の夏野菜も続々入荷中。
安心してお食事をお楽しみください。
投稿日:2020-06-24 17:38
●自宅からオンラインで繋がって、シェフや生産者さんのお話を聞きながら、一緒にお料理を楽しみませんか?
今回のゲストは、兵庫県丹波市のブルーベリー農家 奥丹波ブルーベリー農場の古谷さんご家族です。
https://legumes-shop.com/items/5ef212ebb5a425305e235480
2003年に丹波市に移住し、季節の野菜やブルーベリーを有機栽培している古谷さん。
今回は旬の樹上完熟ブルーベリーを使ったお料理を楽しみながら、農業やブルーベリー栽培のことを伺っていきます。
エレクトーン演奏 高橋亜紀さんの音楽コーナーや料理のライブ映像配信など楽しいコンテンツも盛りだくさん。
お料理は 野菜ビストロ レギュームより前日までにお届け。湯煎で簡単!レストランの味をご自宅で楽しめます。
<出演>
レギューム 代表 光岡大介
レギューム 料理長 田宮俊二
キッチンの番人 クロちゃん
悩めるアルバイト 坂井クン
丹波市市島町 古谷洋瓶さん・暁子さん
エレクトーン演奏 高橋亜紀さん
※途中参加・退出OK
【お届け内容】2名様分のお食事
・前菜① カレー風味 夏野菜のラタトゥイユ
・前菜② 丹波鶏のコンフィ
・クロちゃん自家製フォカッチャ
・桃色吐息豚のローストポーク 特製ブルーベリーソース
・ブルーベリーの自家製デザート
古谷さんの夏野菜とブルーベリーをたっぷり使った シェフのお料理をお届けします!
ブルーベリーは樹上で完熟させており、 きっと初めて出会う美味しさです☆ どうぞお楽しみに!!
※ご自宅で解凍・湯煎してご用意ください。 お届けの際に案内文を同封いたします。
※料理内容は予定メニューのため変更となる場合もあります
投稿日:2020-06-04 13:20
テラス席でのお食事のお問い合わせが増えておりますのでご案内致します。
●ご予約の際にテラス席希望とお伝え(ご記入)いただきましたら、ご用意可能です。
※雨天時、強風時は店内でのご案内となります
●ランチタイムは 早めのお時間はお顔に日が当たりますので、
平日13:00~/土日祝日13:30~のご予約をお願いします。
(午後に太陽が高くなると日かげになります)
6月はガーデンに紫陽花も咲いており、お花に癒されながら
お食事をお楽しみいただけます。
店内も風通し良く席間を広く取って営業しておりますので
ご安心してお食事をして頂けます。
どうぞ宜しくお願い致します。