お知らせ

【2023年 レギュームのおせち】ご予約受付中です！

投稿日：2022-09-19　14:40

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2023年 明るい萌し（きざし）を願って✨
新年のおせち ご予約受付開始です！

 

今年も顔の見える生産者の食材にこだわり、和の食材や調理法と フレンチの料理技術を融合したおせちを心を込めて手作りします。

 

《 レギュームのおせち 萌し -Kizashi- 》
これまでに出会ってきた兵庫五国の思いある生産者たち。彼らが生み出す食材は、天地の恵みを受けて私たちに力を与えてくれます。
そのポテンシャルを最大限に引き出す田宮シェフのお料理で、新年が笑顔と希望に溢れるものになりますように。

 

2023 萌し -Kizashi- メニュー
＜一段重 全15品＞
・美方郡上田畜産 但馬玄（但馬牛）のローストビーフ　自家製ベーコンと黒キャベツのブレゼ
・フランス産仔鴨と丹波太葱の低温調理　軽い燻製をまとわせて
・播州百日どり ささみ肉の蒸し鶏 春菊ジェノベーゼ和え
・桃色吐息豚のローストと松崎農場の野菜の煮込み
・朝来市 ココ鹿 高田さんの鹿肉ときのこ いろいろ豆のマリメロサラダ
・多可郡 石塚さんの播州地卵と彩野菜のフリッタータ
・オマール海老とアワビ、丹波みやざきふぁーむの野菜たち
・兵庫県産仔タコのやわらか煮 黄柚子の薫り
・スモークサーモンとドライフルーツ　クリームチーズのルーロー
・姫路市 田村さんの網干レンコンとゴボウの麻の実和え
・丹波篠山にじいろ農園の黒豆煮
・神戸市西区 大村農園の野菜でレギューム風お煮しめ バリグール風
・祝い紅白大根のラペと松葉梅
・リンゴと安納芋、栗甘露煮のきんとん
・若桃のコンポート

 

＜詳細＞
＊内容： ７寸（21.3cm×21.3cm） 1段重（2～3名様分） おせち紹介リーフレット付
＊お引渡し日時： 2022年12月31日 10時～14時
＊お引渡し場所： 野菜ビストロ レギューム
＊お重に詰めた状態でお渡しいたします（風呂敷包み／保冷バック入り）

 

＜ご予約＞
お電話／店頭／ご予約フォームよりご予約ください（数量限定）
●電話： 0798-65-3211
●ご予約フォーム：https://forms.gle/kE7h67XcB4fHTphh8
＜価格＞
①おせちのみ：16,800円（税込）
②おせち＋シェフ特製のチキンカレー3食 ：20,000円（税込）

 

お申込みから1週間以内に店頭または銀行振込にてお支払いをお願いします。
※兵庫県のGOTOイート食事チケット使えます
※発送をご希望の方は、送料／包材代 (+1,800円) にて地方発送も承ります。
（ヤマト運輸 12/31着、北海道・沖縄・離島はお送りできません）

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【プレミアムランチコース】記念日のお祝いに特別なランチを！

投稿日：2022-09-07　14:16

 

2022年9月より、ランチタイムにご予約限定コースが登場！

Premium Lunch

プレミアムランチコース   ￥6,000

【内容】

・選べる乾杯ドリンク

・日替わり野菜アミューズ３品

・本日のスープ

・当店のSpecialités 季節野菜のバリグール風　海の幸入り

メインディッシュ
・和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

・天然酵母のパン or 兵庫県産蛇紋岩米 玄米ご飯

・オーガニックコーヒー or 有機紅茶

・デザート3種 盛合せ

 

【事前ご予約限定】の特別なランチコース。

誕生日のお祝いや記念日にご利用ください。

乾杯ドリンク付き、メインは4日間かけて仕込む和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み。デザートも豪華な盛合せです。

※デザートプレートにメッセージご用意できます。

 

詳細はこちら

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【予約限定 1,000円OFF！】★シェフスペシャルディナー！メインは国産牛フィレ肉のステーキ トリュフ香るソース★

投稿日：2022-05-10　20:18

【期間限定】お得に贅沢なコース料理を堪能！デートや記念日に☆

 

 

記念日やご会食に☆お得にコース料理を召し上がって頂けます！

メイン料理は国産牛フィレ肉のステーキをシェフが絶妙に焼き上げ、特製のトリュフ香るソースにて。

お野菜はもちろん、魚介、そして上質なお肉料理まで、バランスよく召し上がって頂けます。

【フィレステーキコース】
通常7,280円　→　6,280円（税込）

 

【コース内容】
季節野菜と海の幸のオードブル 自家製野菜のソースとともに
＊
温菜：季節野菜とホタテのグリエなど その日のシェフおすすめ
＊
季節野菜のポタージュスープ
＊
国産牛フィレ肉のステーキ トリュフ香るソース
＊
天然酵母パン or 兵庫県産玄米ご飯
＊
本日のデザート盛合せ
＊
オーガニックコーヒー or オーガニックティー or 薬膳ハーブティー

 

＊デザートプレートに 記念日のメッセージ承ります。
＊ご予約限定コースとなります（ご来店後はご注文頂けません）
＊当日の17時までにご予約ください。
＊ご予約後、当日のキャンセルは全額を頂戴しております。前日までにご連絡ください。

 

 

▼更に豪華なフルコースディナーもございます

 

【フィレステーキ プレミアム フルコース】

★魚料理＆お肉料理のフルコース!! レギュームのスペシャルディナー★


通常8,480円　→　7,480円（税込）

 

季節野菜と海の幸のオードブル 自家製野菜のソースとともに
＊
温菜：季節野菜とホタテのグリエなど その日のシェフおすすめ
＊
季節野菜のポタージュスープ
＊
本日のお魚料理 季節のソースで
＊
国産牛フィレ肉のステーキ トリュフ香るソース
＊
天然酵母パン or 兵庫県産玄米ご飯
＊
本日のデザート盛合せ
＊
オーガニックコーヒー or オーガニックティー or 薬膳ハーブティー

 

結婚記念日や誕生日祝いなど、特別な日の会食にぴったりです。
ぜひご予約をお待ちしております！

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【X’masディナーのご案内】2021年12月24日／12月25日

投稿日：2021-11-28　19:22

12月24日（金）と25日（土）の2日間

シェフ特製のクリスマスディナーコースをご用意いたします！

ご予約をお待ちしております。

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お1人様   6,500円（税込）

■オートヴル
紅ずわい蟹と鮮魚 彩り野菜のセルクル仕立て　X’masカラーの野菜ソース

■スープ
丹波太ネギと根セロリのヴルーテ 桃色吐息豚と林檎のクロケットと共に

■お魚料理
フォアグラを包んだ舌平目のファルシー トリュフ香る森のキノコのクレームソース

■お肉料理
ハンガリー産鴨のロースト 但馬の柚子山椒風味 牛蒡のフォンダンとマデラ酒のソース
（＋1,000円で国産牛フィレ肉のステーキに変更できます）

■デザート
マロンのガトーバスク風タルトとピスタチオ風味のカタラーナ 真っ赤なフルーツ添え

■天然酵母のパン
■カフェ

 

※17:30～19:30 ／ 20:00～22:00 の2部制となっております。

※メイン料理をステーキに変更される場合は事前にお知らせください。

 

▼ネット予約もご利用頂けます

https://tabelog.com/hyogo/A2803/A280301/28032540/party/

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2022年 レギュームのおせち 萌し ご予約受付中です！

投稿日：2021-09-20　21:03

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2022年 明るい萌し（きざし）を願って✨
新年のおせち ご予約受付開始です！

 

今年も顔の見える生産者の食材にこだわり、和の食材や調理法と フレンチの料理技術を融合したおせちを心を込めて手作りします。

 

《 レギュームのおせち 萌し -Kizashi- 》
これまでに出会ってきた兵庫五国の思いある生産者たち。彼らが生み出す食材は、天地の恵みを受けて私たちに力を与えてくれます。
そのポテンシャルを最大限に引き出す田宮シェフのお料理で、新年が笑顔と希望に溢れるものになりますように。

 

2022 萌し -Kizashi- メニュー
＜一段重 全15品＞
・美方郡上田畜産 但馬玄（但馬牛）のローストビーフ　自家製ベーコンと黒キャベツのブレゼ
・フランス産仔鴨と丹波太葱の低温調理　軽い燻製をまとわせて
・播州百日どり ささみ肉の蒸し鶏 春菊ジェノベーゼ和え
・桃色吐息豚のローストと丹波ことのはファームの野菜の煮込み
・朝来市 ココ鹿 高田さんの鹿肉ときのこ いろいろ豆のマリメロサラダ
・多可郡 石塚さんの播州地卵と彩野菜のフリッタータ
・オマール海老とアワビ、丹波みやざきふぁーむの野菜たち
・兵庫県産仔タコのやわらか煮 黄柚子の薫り
・スモークサーモンとドライフルーツ　クリームチーズのルーロー
・姫路市 田村さんの網干レンコンとゴボウの麻の実和え
・丹波篠山にじいろ農園の黒豆煮
・神戸市西区 大村農園の野菜でレギューム風お煮しめ バリグール風
・祝い紅白大根のラペと松葉梅
・豊岡市 廣井農園のリンゴと安納芋、栗甘露煮のきんとん
・若桃のコンポート

 

＜詳細＞
＊内容： ７寸（21.3cm×21.3cm） 1段重（2～3名様分） おせち紹介リーフレット付
＊お引渡し日時： 2021年12月31日 10時～14時
＊お引渡し場所： 野菜ビストロ レギューム
＊お重に詰めた状態でお渡しいたします（風呂敷包み／保冷バック入り）

 

＜ご予約＞
お電話／店頭／ご予約フォームよりご予約ください（数量限定）
●電話： 0798-65-3211
●ご予約フォーム：https://forms.gle/81ytC41SwLgJqg379

 

＜価格＞
①おせちのみ：15,800円（税込）
②おせち＋レギュームのお惣菜セット（究極のカレー2食／和牛ハンバーグ2食／お楽しみ一品）：22,000円

 

お申込みから1週間以内に店頭または銀行振込にてお支払いをお願いします。

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【ディナータイム】秋の新メニューのご案内！ 2021年9月16日～

投稿日：2021-09-16　17:41

 

《 秋の新メニューが登場です ♪♪ 》
・ 鴨のロースト  レフォール〈西洋ワサビ〉ソース
・ シェフ特製 具だくさん 魚介のブイヤベース
・ 国産牛フィレ肉のステーキ  トリュフ香るソース
・ リンゴの自家製タルトタタン

 

9月16日のディナーより順次スタートします！
国産牛フィレ肉のステーキは期間限定で \\ 1,000円OFF //
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✓ 今週末のお魚は、イシダイ、ハモ、キンメダイ、姫サザエ
✓ お野菜も秋ナス、南瓜、レンコン、サツマイモ、キノコ各種..と秋の雰囲気に

 

更に！初めて取り扱いさせて頂く「高知産のウナギ」を使ったビストロメニューも仕込み中！

 

ディナータイムはテラスの風が気持ち良くなってきました！
少人数での会食やご家族でのお祝いにぜひご利用ください☆

 

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★ 10/1～ シャンパーニュ半額 ★

記念日の乾杯に♪♪

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\\デクロ フレール ブリュット//
通常7,800円 → 期間限定 3,900円

自家栽培する樹齢40年の黒ブドウ「ピノ・ノワール」を贅沢に使用したリッチな味わいのシャンパーニュ。白い果実と魅惑的な花の香りが強く感じられ、ボディと酸味は丸くて柔らか。美しくバランスがとれた辛口のシャンパンです。大切な方との会食やお祝いの席にぴったりです☆

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【テイクアウト限定】 記念日ディナーコースのご案内

投稿日：2021-05-17　22:22

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外食しづらい今日この頃、お誕生日やご夫婦の記念日はどうされていますか？
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⚫︎ 少しでもレストランの非日常気分を味わいたい
⚫︎ 美味しいお料理を自宅で楽しみたい
⚫︎ 洗い物や準備はできるだけ減らしたい
そんな方にぴったりのテイクアウト限定ディナーコースをご用意しています。
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✓ お料理はコース仕立て 前菜～デザートまで
✓ メイン料理は温かいまま食べられるようフォンデュセット付
✓ 非日常を演出する テーブルコーディネート付き
　一輪挿し、お花、キャンドル、ランチョンマット、ナフキン
✓ 洗い物不要 オシャレな器とお皿付き
✓ お祝いのメッセージカード無料
✓ お誕生日の方にはBirthdayMusic のオリジナル動画プレゼント♪
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テイクアウトでありがちな、
食べる頃にはメインが冷めていた…
家のお皿を使うと洗い物が大変…
自宅だと雰囲気が出にくい…
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そんなデメリットを解消しつつ、
喜んで頂けるようプロのシェフが美味しいお料理をご用意いたします！
特に【 menuB 】では特製 三重県産伊勢海老のブイヤベースをお楽しみいただけます☆
2021年6月末までは 2名様分以上のご注文でボトルワイン1本プレゼント！（赤・白・スパークリング）
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【 menu A 】
5,800円（1名様）
・前菜5種類盛り合わせ
・本日のスープ
・メイン：特製 和牛100%のハンバーグステーキ
・自家製フォカッチャ
・デザート盛り合わせ
・カフェ
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【 menu B 】
8,800円（1名様）
・前菜5種類盛り合わせ
・三重県産伊勢海老のブイヤベース
・和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
・自家製フォカッチャ
・デザート盛り合わせ
・カフェ
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A, B共に下記 全て付いています
・お皿や器（使い捨て）
・フォンデュセット（メイン料理 保温用）
・キャンドル
・一輪挿しとお花
・ナフキン
・ランチョンマット
・メッセージカード（希望者の方）
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※前日20：00までの要予約
※お受け取り時間　17：00～20：00
※月火はお休み
※近隣は配達可能（配達料1,000円）
※お祝いの花束（オプション）・・・3,300円でご用意可能です
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お電話にてご予約承ります
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西宮市高松町5-39 なでしこビル8F
野菜ビストロ レギューム
TEL: 0798-65-3211
阪急「西宮北口駅」南側すぐ

お知らせ

【テイクアウト】メニュー追加のご案内／ディナータイム全21種

投稿日：2021-05-16　19:27

野菜ビストロ レギュームのお料理をご自宅でもお楽しみいただけます♪

＊事前にご予約をお願いします！

＊価格は税込です

 

《テイクアウトメニュー》

 

【ランチタイム】11:30～15:00

和牛のハンバーグステーキ丼 1,280円
レギュームのオードブル盛合せ（2名様分） 980円

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【ディナータイム】17:00～20:00 月火は休み

＜前菜＞
前菜盛合せ（4～5種類）2名様分 　 　980円
自家製和牛のローストビーフ　 1,580円
季節野菜のディップサラダ 　680円
パルマ産生ハムのサラダ 　980円
季節野菜のキッシュ 　580円

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＜温前菜＞
ホタテとキノコの温菜　季節のソース　 　980円
温野菜（グリル野菜など）季節のソース 　780円

季節野菜のバリグール風  ジェノベーゼソース　1,080円

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＜揚げ物＞
有機ジャガイモのフレンチフライドポテト　　580円
季節のフリット盛り合わせ 　880円
ソフトシェルシュリンプのフリット 　680円

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＜メインディッシュ＞　各1人前
丹波鶏の香草パン粉焼き　 　980円
神戸ポークのロースト　 　980円
特製 和牛100%のハンバーグステーキ 1,680円
和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 2,480円

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＜〆に＞
レギュームの玄米リゾット風 　980円
桃色吐息豚 自家燻製ベーコンのピッツァ 1,480円
本日のパスタ（ペンネ：ソースはボロネーゼ、アマトリチャーナなどトマト系）　980円
カレー大好き♪フレンチシェフが本気で作った究極のカレー 1,980円

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＜その他＞
本日のスープ　 　480円
玄米ご飯（兵庫県産コウノトリ米）　 　220円
本日のデザート　2種類盛合せ　 　680円

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※ディナータイムはご注文1万円以上で ボトルワイン1本プレゼント！（赤・白・スパークリング）

お知らせ

感謝を伝える【母の日ギフト】ご注文受付中！（締め切り5/7 14:00）

投稿日：2021-05-04　10:37

●西宮経済新聞にて紹介して頂きました♪

https://nishinomiya.keizai.biz/headline/760/

 

お母さんに感謝を伝える♡

\\ 母の日ギフトセット //
ヘルシーで美味しいレストランのお料理で、お母さんに喜んでもらえますように！
メッセージのご希望があれば手書きで代筆します（30文字以内）
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【お届け内容】2名様分のお食事　7,880円
・前菜 丹波鶏の蒸し鶏と自家製パプリカソース
・温菜 季節野菜のバリグール風
・メイン 和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
・レギュームの玄米リゾット風
・小さいデザート
・食べて美味しい野菜ときのこのアレンジメント♪
・メッセージカード（希望者の方）
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※ご自宅で解凍・湯煎して簡単にお召し上がりいただけます。
お届けの際に案内文を同封いたします。
※5月9日までにお届け（送料無料）
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▼ご注文はこちらから♪

お知らせ

【4/25以降の営業案内】GW含めて営業致します

投稿日：2021-04-23　16:41

GW期間含めて下記の通り通常営業しております

⚫︎レストラン（店内営業）
・ランチ（毎日営業）：（11:30～15:00） 14:00LO ※土日祝日は～15:30
・ディナー（月火休み）：（17:00～20:00） 19:00LO

※緊急事態宣言発令中は酒類の提供はございません

※5/10(月)、5/11(火)  店休日

※5/12(水)、5/13(木) はランチのみ営業

※営業日は変更の可能性もございますのでご予約の際にお問合せください。

※テラス席のご予約も承っております（雨・風等 天候により店内でのご案内となりますので予めご了承ください）

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⚫︎元々広い店内ではありますが、席間を広くとり、消毒に努め、風通しよくいたします。
⚫︎スタッフはマスク着用のうえ、受け入れ人数も少なくして営業いたします。
⚫︎感染防止と混雑緩和のため、以下の対応に関してご来店のお客様にご協力をお願い致します。
・滞在時間（ランチ、ディナー共に2時間まで）
・お食事中以外のマスク着用のお願い
・営業中の換気へのご協力
・大きな声での会話は控えて頂くようお願いします
・ご家族を除きご来店人数は4名様以下でお願いします