野菜ビストロ legumes（レギューム）

●10月1日よりGOTO EATキャンペーン開催に伴い、ネットからのご予約で ランチは500円相当のポイント×人数分、ディナーは1000円相当のポイント×人数分が、通常のポイントに加算されて受け取れます！（最大10名様分まで）

当店では「食べログ」「ぐるなび」「一休」の何れからでもご予約頂けます。

ぜひごの機会にご利用くださいませ！

GO TO Legumes !!

一足早いですが、秋の勝手に?! GO TOキャンペーン 第1弾

オマール海老がスタート!!

\\ ハーブ香るオマール海老のバターロースト //

特別価格 980円

※コース料理ご注文の方は＋200円で温菜をオマールに変更OK!!

今回新メニューも登場です♪

●ソフトシェルシュリンプのフリット 米塩と柑橘  680円

●秋野菜ときのこ、チキンのチーズオーブン焼き 1,180円

●新作パスタは神戸ポークのボロネーゼ  秋野菜とキノコ  1,480円

そして！海老に相性抜群の自然派ワイン3種も登場～

海老は塩とレモンが王道！ってことで、合わせるワインもミネラル感があったり柑橘の香りが好相性なんです！

ブルゴーニュのスパークリングは言わずもがな◎ イタリアの海のそばの白ワインは柑橘の香りとミネラル感が海老に最高！ポルトガルのロゼもクリーミーさとミネラルの風味がオマールやバターと素敵にマリアージュ💛

●Vin mousseux ”Prince de Coste” Blanc de Blancs Brut（フランス）
●Antica Enotria Fiano 2017（イタリア）
●Casa de Mouraz Dão Rosé 2018（ポルトガル）

何れも 4,280円 → 1本 3,980円

朝晩は秋の気配も漂う今日この頃。美味しいお料理とワインで楽しいひとときをお過ごしください☆

野菜ビストロ レギューム

～試作を繰り返して完成～
『フレンチシェフが本気で作った究極のカレー』

ぜひ皆様に食べて頂きたく クラウドファンディング始めました。

応援宜しくお願い致します。

レギュームでは三密・感染防止対策を万全にして皆様のお越しをお待ちしております！

●広い店内＋換気の徹底
●混雑予防＋席間隔の確保
●清掃・消毒の徹底
●大声での会話の予防
●従業員のマスク着用
（マスクの下は笑顔です^^）

●自宅からオンラインで繋がって、シェフや生産者さんのお話を聞きながら、一緒にお料理を楽しみませんか？

今回のゲストは、兵庫県丹波市のブルーベリー農家 奥丹波ブルーベリー農場の古谷さんご家族です。

https://legumes-shop.com/items/5ef212ebb5a425305e235480

2003年に丹波市に移住し、季節の野菜やブルーベリーを有機栽培している古谷さん。

今回は旬の樹上完熟ブルーベリーを使ったお料理を楽しみながら、農業やブルーベリー栽培のことを伺っていきます。

エレクトーン演奏 高橋亜紀さんの音楽コーナーや料理のライブ映像配信など楽しいコンテンツも盛りだくさん。

お料理は 野菜ビストロ レギュームより前日までにお届け。湯煎で簡単！レストランの味をご自宅で楽しめます。

＜出演＞

レギューム　代表　光岡大介

レギューム　料理長　田宮俊二

キッチンの番人　クロちゃん

悩めるアルバイト　坂井クン

丹波市市島町 古谷洋瓶さん・暁子さん

エレクトーン演奏 高橋亜紀さん

※途中参加・退出OK

【お届け内容】2名様分のお食事

・前菜① カレー風味 夏野菜のラタトゥイユ

・前菜② 丹波鶏のコンフィ

・クロちゃん自家製フォカッチャ

・桃色吐息豚のローストポーク　特製ブルーベリーソース

・ブルーベリーの自家製デザート

古谷さんの夏野菜とブルーベリーをたっぷり使った シェフのお料理をお届けします！

ブルーベリーは樹上で完熟させており、 きっと初めて出会う美味しさです☆ どうぞお楽しみに！！

※ご自宅で解凍・湯煎してご用意ください。 お届けの際に案内文を同封いたします。

※料理内容は予定メニューのため変更となる場合もあります

お申し込みはこちらから

テラス席でのお食事のお問い合わせが増えておりますのでご案内致します。

●ご予約の際にテラス席希望とお伝え（ご記入）いただきましたら、ご用意可能です。

※雨天時、強風時は店内でのご案内となります

●ランチタイムは 早めのお時間はお顔に日が当たりますので、

平日13：00～／土日祝日13：30～のご予約をお願いします。

（午後に太陽が高くなると日かげになります）

6月はガーデンに紫陽花も咲いており、お花に癒されながら

お食事をお楽しみいただけます。

店内も風通し良く席間を広く取って営業しておりますので

ご安心してお食事をして頂けます。

どうぞ宜しくお願い致します。

長らく臨時休業しておりましたが、緊急事態宣言の解除を受け

5月30日（土）よりレストラン営業を再開させて頂きます

●ランチ：店休日を除き、毎日営業

●ディナー：当面、金・土・日曜日のみ営業いたします

＊メニューはランタイムは以前と変わらず（コース形式 5種類）

＊ディナータイムは、コース形式5種類と女子会プランとなります

（アラカルトメニューの再開は少し先になります）

元々広い店内ではありますが、席間を広くとり、消毒に努め、風通しよくいたします。

当面の間 スタッフはマスク着用のうえ、受け入れ人数も以前より少なくして営業いたします。

ご理解のほど宜しくお願い致します。

《テイクアウトメニュー再開》5/14～

OPEN 11：30～20：00 LO

人気メニューをお持ち帰りいただけます！

① 和牛の煮込みハンバーグ　1,680円
＋ ごはん（白米）、ミニサラダ、スープ

② 季節野菜のバリグール風　1,380円
＋ ごはん（白米）、スープ

③ レギュームの玄米リゾット風　1,280円
＋ スープ

追加：ミニサラダ 250円／スープ 450円／ご飯大盛＋50円

電話ご予約 ：0798-65-3211

（5/23追記）以上の3メニューは5/29金までとなります。

5/30土から営業再開に伴いテイクアウトメニューは変更となります。

・

～レストランの味をご自宅で～

お料理のお持ち帰り 《真空冷凍》

●桜のチップで自家燻製！希少な桃色吐息豚のベーコンと春菊のジェノベーゼピッツァ　￥1,480

●一番人気！黒毛和牛100％ 煮込みハンバーグ 濃厚あめ色玉ねぎソース　￥1,180

●ストウブ鍋で一つずつ調理／野菜の旨味がぎゅっと詰まった季節野菜のバリグール風　￥880

●じっくり仕上げたキノコとトマトのソースが絶品！レギュームの玄米リゾット風　￥990

●本格濃厚赤ワインソースで楽しむ☆5時間煮込んだ和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み　￥1,480

●プロの技でしっとり仕上げた 丹波鶏の蒸し鶏と自家製パプリカソース　￥780

冷蔵庫解凍／湯煎／オーブンで手軽にお召し上がりいただけます！

★オンラインショップもご利用ください
https://legumes-shop.com/

※レストラン営業の再開は5月30日（土）からを予定しています

外出自粛でレストランは休業、音楽家もイベントや教室が全て中止、そして飲食店に出荷している農家さんも野菜の行き場を失うなど、数か月で状況は一変してしまいました。

在宅勤務や自宅待機の方、医療関係やインフラなど毎日お仕事をされている方、学校に行けない子どもたち、それぞれに不安を抱えたり、大変な状況かと思います。

こんな時だからこそ、少しでも助け合ったり、繋がったり、笑えたり、前向きになれること。 今、私たちが何かできることはないかと発案したのが「オンラインレストラン」です。

自宅からオンラインで繋がって、シェフや農家さんのお話を聞きながら、一緒にお料理を楽しみませんか？ ミュージシャンの音楽演奏や料理のライブ映像配信など楽しいコンテンツもあります♪

お料理は 野菜ビストロ レギュームより前日までにお届け。 湯煎で簡単！レストランの味をご自宅で楽しめます。

https://legumes-shop.com/items/5eaaa26acee9ea46049f04bb

＜出演＞ レギューム　代表　光岡大介 レギューム

料理長　田宮俊二

キッチンの番人　クロちゃん

悩めるアルバイト　坂井クン

丹波篠山市より「のりたま農園」 坂口典和さん

演奏　調整中 ※

途中参加・退出OK

【お届け内容】2名様分のお食事

・前菜　季節野菜のカポナータとサーモンのミキュイ

・ピザ　桃色吐息豚の自家燻製ベーコンのピッツァ

・メイン　黒毛和牛の煮込みハンバーグ

・自家製デザート

※ご自宅で解凍・湯煎してご用意ください。

お届けの際に案内文を同封いたします（ピザはオーブン／トースターで焼いて頂きます）

※写真はイメージです

※お料理は2名様分です。4名以上でご参加の場合は2セットご注文ください（申し訳ありませんが奇数人数には対応しておりません）。

沢山食べるかもという方は追加のご注文もお待ちしています！

【賞味期限】 製造から1か月（真空冷凍でお届け）

●こちらの商品は送料無料です。

●北海道・沖縄・離島は、別途追加料金を頂戴いたします。詳細はご注文後にご案内致します

＜ZOOM事前サポート＞

＊YOU TUBEのLIVE配信にて視聴される方は、パソコンかタブレット・スマホをご用意頂くだけでOKです。

ZOOMは初めて！という方にも丁寧にサポートさせて頂きます！ 事前の接続練習にも対応しますので、ご不明な点がありましたら遠慮なくお問い合わせください。

①ZOOMアプリのダウンロードと、ネット（Wi-Fi）に接続できるパソコンかスマホ・タブレットなどをご用意頂きます。

②参加者の方は映像なし（顔出しなし）でもOKです。

③ハウリングを防ぐため、マイクは基本的にはミュート（無音）でお願いします。コメントや会話の際のみONにしてください。（無理にコメントは強要しませんのでご安心ください！）

④スマホでもご参加頂けますが、音楽LIVEがありますので推奨は簡易スピーカーを繋いでいただくとよく聞こえます。

皆様にお会いできるのを楽しみにしています。

野菜ビスト ロレギューム　光岡大介

●参加申し込みはこちらから

https://legumes-shop.com/items/5eaaa26acee9ea46049f04bb