【彩園 -Saien- 2024】

2024年も笑顔の彩りが満開になりますように！

今回も顔の見える生産者の食材にこだわり、和の食材や調理法と フレンチの料理技術を融合したおせちを心を込めて手作りします。

《 レギュームのおせち 彩園 -Saien- 》

これまでに出会ってきた兵庫五国の思いある生産者たち。彼らが生み出す食材は、天地の恵みを受けて私たちに力を与えてくれます。

そのポテンシャルを最大限に引き出す田宮シェフのお料理で、新年が笑顔と希望に溢れるものになりますように。

Yasai Bistro Les Legumes
彩園 -Saien- 2024 メニュー

＜一段重 全15品＞
・六甲姫牛のローストビーフ　レギューム特製ベーコンとゆす農園の菊芋のブレゼ
・ハンガリー産仔鴨と丹波太葱の低温調理　軽い燻製をまとわせて
・播州百日どり ささみ肉の蒸し鶏 春菊ジェノベーゼ和え
・桃色吐息豚のローストと松崎農場の野菜の煮込み
・朝来市 ココ鹿 高田さんの鹿肉ときのこ いろいろ豆のマリメロサラダ
・多可郡 石塚さんの播州地卵と彩り野菜のフリッタータ
・オマール海老とアワビ、丹波みやざきふぁーむの野菜たち
・兵庫県産仔タコのやわらか煮 黄柚子の薫り
・スモークサーモンとドライフルーツ　クリームチーズのルーロー
・姫路市 田村さんの網干レンコンとゴボウの麻の実和え
・丹波篠山にじいろ農園の黒豆煮
・神戸市西区 大村農園の野菜でレギューム風お煮しめ バリグール風
・祝い紅白大根のラペと松葉梅
・リンゴと安納芋、栗甘露煮のきんとん
・若桃のコンポート

＜詳細＞
＊価格：20,000円（税込）
＊内容： ７寸（21.3cm×21.3cm） 1段重（2～3名様分）
おせち紹介リーフレット付
＊お渡し日： 2023年12月31日 10:00～14:00 （店頭にて）
＊賞味期限：2024年1月2日
＊お重に詰めた状態でお渡しいたします（風呂敷包み）

＜ご予約＞

お電話（0798-65-3211）又は下記フォームより
https://forms.gle/e7t1HdpFZn8WiGjv6

※地方発送ご希望の場合は
https://legumes-shop.com/items/63280f970f9a224e15a96c91